About the Recipe
Ingredients
Zutaten für 8 Portionen:
100 g kernige Haferflocken
100 g feine Haferflocken
100 g Sojaflocken
5 EL Kokosraspeln
50 g gehackte Mandeln
50 g Kokosöl
100 g Erythrit + 3 g Geschmackspulver oder 150 g Erythrit
20 g getrocknete Himbeeren
15 g zuckerfreie weiße Schokodrops ( z.B. Xucker)
Den Herd auf 160 Grad O/U-Hitze aufheizen.
Alles bis auf die Himbeeren und Schokolade vermischen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech drücken.
10 Minuten backen, dann mischen nochmals festdrücken und nochmal 5 Minuten backen. Komplett abkühlen lassen (erst dann wird es fest!)
In Stücke brechen und in einer Dose trocken aufbewahren.
Energie pro Port.: 290 kcal
Protein: 11 g
KH: 18 g Fett: 18 g
Eine Portion mit 200 g Skyr und etwas Obst ergibt ein vollwertiges, proteinreiches Frühstück.